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双头面筋数目和质量测定仪

MJ-IIIA 双头面筋数目和质量测定仪
  • 规格型号:
    MJ-IIIA
  • 主机简介:
    双头面筋数目和质量测定仪由主机、MJZ型面筋指数测定仪、烘干仪三台独立仪器构成。用来测定面粉中湿(干)面筋的含量、面筋质量(面筋指数)及面筋持水率的公用仪器,特殊合适样品量多的用户。普遍使用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部分。咨..
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双头面筋数目和质量测定仪 细致引见
仪器称号:双头面筋数目和质量测定仪
仪器型号:MJ-IIIA
 
面筋质量数目测定仪/面筋数目和质量测定仪细致引见
MJ-ⅢA型双头面筋测定仪由双头面筋洗濯仪、MJZ型面筋指数测定仪、烘干仪三台独立仪器构成。用来测定面粉中湿(干)面筋的含量、面筋质量(面筋指数)及面筋持水率的公用仪器,特殊合适样品量多的用户。普遍使用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部分。
面筋质量数目测定仪/面筋数目和质量测定仪任务原理:
10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗濯杯中混淆20s构成面团,然后用盐水洗濯5min,就可以失掉面筋。在离心作用下,按SB/T10248-95规则的办法,就可盘算出湿面筋含量及面筋指数。
面筋质量数目测定仪/面筋数目和质量测定仪技能参数(实行国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉 面筋含量测定》规范):
双头洗濯
搅拌器转速 120±2r/min
离心转速 6000±5 r/min 、3000±5 r/min
离心任务工夫 1min、2min
面筋含量 两次测定后果之差不大于1.0%。
面筋指数 在指数70-100之间,两次测定后果容许差不超越11个单元;在指数70以下,两次测定后果容许差不超越15个单元。
任务电压 AC220V±5% 50Hz
形状尺寸 400×300×240mm
分量 16Kg
单头面筋洗濯局部:
细洗濯网规格:200目
粗洗濯网规格:26目
洗杯内径:54mm
洗濯试样量:10g
洗濯液流量:50~56ml/min (可调)
和面工夫:1~99s(数显可调)
洗濯工夫:1~9min(1min可调)
面筋离心局部:
电机转速:6000±5 r/min
脱水板孔径:500μm
任务工夫:60s
电机功率:25W
烘干仪局部:
最佳任务温度:100-180℃
绝对湿度:<90%
额外功率:650W  
 
更多面筋仪产物详见:/yq_class/yq_259_1.html
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